Krojony chleb został po raz pierwszy wyprodukowany w 1928 r. Przez Chillicothe Baking Company w Missouri w Stanach Zjednoczonych.
Pomysł pokrojenia chleba na cienkie plastry pochodzi od sprzedawcy chleba o imieniu Otto Frederick Rohwedder.
Rohwedder spędza 16 lat na opracowanie pierwszej automatycznej maszyny do cięcia chleba, która może wytwarzać jednolity krojony chleb.
Początkowo większość ludzi nie jest zainteresowana pokrojonym chlebem, ponieważ wolą wyciąć własny chleb, aby był świeższy.
Krojony chleb staje się bardzo popularny podczas poważnej depresji, ponieważ jest bardziej ekonomiczny i praktyczny.
Podczas II wojny światowej pokrojony chleb w Stanach Zjednoczonych został sprzedany w ograniczonej ilości, ponieważ surowiec chleba został przyjęty do użytku w produkcji żywności wojskowej.
W 1943 r. Pozwolono na ponowne produkowane chleb w kroju po mszy po tym, jak rząd Stanów Zjednoczonych zezwolił na większy wysiłek wojenny.
Krojony chleb może trwać dłużej niż cały chleb, ponieważ cienkie plasterki pozwalają na łatwiejsze przepływ powietrza.
W Anglii nawyk cięcia chleba na cienkie plastry był niepopularny do lat 60. XX wieku.
W tej chwili pokrojony chleb jest dostępny w różnych typach i rozmiarach plasterków i jest stosowany jako składniki kanapek, chleba tostów i innych potraw.
