Pjaustytą duoną pirmą kartą 1928 m. Gamino „Chillicothe“ kepimo įmonė Misūryje, JAV.
Idėja supjaustyti duoną į plonas riekeles kilo iš duonos pardavėjo, vardu Otto Frederick Rohwedder.
„Rohwedder“ praleidžia 16 metų, kad sukurtų pirmąją automatinę duonos pjaustymo mašiną, kuri gali gaminti vienodą supjaustytą duoną.
Iš pradžių dauguma žmonių nėra suinteresuoti supjaustyta duona, nes jie nori pjaustyti savo duoną, kad ji taptų gaivesnė.
Pjaustyta duona tampa labai populiari didžiosios depresijos metu, nes ji yra ekonomiškesnė ir praktiškesnė.
Antrojo pasaulinio karo metu supjaustyta duona JAV buvo parduodama ribotu kiekiu, nes duonos žaliava buvo paimta naudoti karinio maisto gamyboje.
1943 m. Mišiose buvo leista perprasti supjaustytą duoną po to, kai JAV vyriausybė leido jai būti didesnių karo pastangų dalimi.
Pjaustyta duona gali trukti ilgiau nei sveika duona, nes plonos skiltelės leidžia orą lengviau tekėti.
Anglijoje įprotis supjaustyti duoną į plonas griežinėlius buvo nepopuliarus iki septintojo dešimtmečio.
Šiuo metu supjaustyta duona yra įvairių rūšių ir dydžių griežinėliais. Ji naudojama kaip sumuštinių, skrebučio duonos ir kitų maisto produktų ingredientai.
