การหมักเป็นกระบวนการทางชีวเคมีซึ่งจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียยีสต์และเชื้อราใช้ในการแปลงส่วนผสมอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากขึ้น
© Chloroformzt Official - Est 2009
10 ความจริงที่น่าสนใจ About The role of microorganisms in fermentation and their importance to the food and beverage industry
