Kuba mətbəxi İspaniya, Afrika və Karib dənizi kimi müxtəlif mədəniyyətlərdən təsir göstərir.
Kubadan tipik yemək Ropa Vieja, bu da ispan dilində olan köhnə paltar deməkdir, uzun müddət bişirilir və cırılmış mal əti.
Kuba bişirilməsində tez-tez istifadə olunan bəzi qida maddələri düyü, qara lobya, donuz əti və banandır.
Kubano sendviç ağ çörək, donuz əti, vetçina, İsveçrə pendiri, xardal və turşudan hazırlanmışdır.
Kuba mətbəxi də manqo, ananas və banan kimi tropik meyvələr kimi də tanınır.
Ropa Vieja tez-tez noxud ilə bişirilmiş düyü arroz con gandules, düyü ilə xidmət olunur.
Tipik Kuba İçkilərindən biri, rom, nanə yarpaqları, soda suyu və şəkərdən hazırlanan mojitodır.
Kuba mətbəxi də zəngin sous ilə, məsələn, sarımsaq, əhəng və zeytun yağından hazırlanan mojo sousu kimi məşhurdur.
Kubada populyar olan örtüklər, yumurta, süd və şəkərdən hazırlanmış və ümumiyyətlə karamel ilə xidmət olunur.
Kuba mətbəxi, həm də ləzzətli çörək ilə məşhurdur, məsələn, unun, maydan və şəkərdən hazırlanan xəmirlə hazırlanmış pan kimi dadlı çörək ilə də məşhurdur.
