Η κουβανική κουζίνα έχει επιρροή από διάφορους πολιτισμούς όπως η Ισπανία, η Αφρική και η Καραϊβική.
Τυπικό φαγητό από την Κούβα είναι η Ropa Vieja, που σημαίνει παλιά ρούχα στα ισπανικά, τα οποία είναι φτιαγμένα από βόειο κρέας μαγειρεμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχισμένο.
Ορισμένα συστατικά τροφίμων που χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα της Κούβας είναι ρύζι, μαύρα φασόλια, χοιρινό και μπανάνες.
Το Cubano Sandwich είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο, φτιαγμένο από λευκό ψωμί, χοιρινό, ζαμπόν, ελβετικό τυρί, μουστάρδα και τουρσιά.
Η κουζίνα της Κούβας είναι επίσης γνωστή ως τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο, ο ανανά και η μπανάνα.
Το Ropa Vieja συχνά σερβίρεται με Arroz Con Gandules, ρύζι μαγειρεμένο με μπιζέλια.
Ένα από τα τυπικά ποτά της Κούβας είναι το Mojito, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ρούμι, φύλλα μέντας, νερό σόδα και ζάχαρη.
Η κουζίνα της Κούβας είναι επίσης διάσημη για πλούσια σάλτσα, όπως σάλτσα mojo από σκόρδο, ασβέστη και ελαιόλαδο.
Τα πιάτα κάλυψης που είναι δημοφιλή στην Κούβα είναι φλαν, τα οποία είναι κατασκευασμένα από αυγά, γάλα και ζάχαρη και συνήθως σερβίρονται με καραμέλα.
Η κουζίνα της Κούβας είναι επίσης διάσημη για το νόστιμο ψωμί της, όπως το Pan Cubano με ζύμη από αλεύρι, ζύμη και ζάχαρη.
