Kuuban keittiöllä on vaikutusta erilaisiin kulttuureihin, kuten Espanjaan, Afrikkaan ja Karibialta.
Kuuban tyypillinen ruoka on ROPA Vieja, mikä tarkoittaa espanjaksi vanhoja vaatteita, jotka on valmistettu pitkään keitetystä naudanlihasta ja revitty.
Jotkut Kuuban ruoanlaitossa usein käytettävät elintarvikkeiden ainesosat ovat riisiä, mustia papuja, sianlihaa ja banaaneja.
Kuubano -voileipä on kuuluisa kaikkialla maailmassa, valmistettu valkoisesta leivästä, sianlihasta, kinkusta, sveitsiläisestä juustosta, sinappista ja suolakurkkuista.
Kuuban keittiö tunnetaan myös nimellä trooppiset hedelmät, kuten mango, ananas ja banaani.
ROPA Vieja tarjoillaan usein arroz -ganduleilla, herneillä keitetyillä riisillä.
Yksi tyypillisistä Kuuban juomista on mojito, joka on valmistettu rommista, minttulehdistä, soodavedestä ja sokerista.
Kuuban keittiö on myös kuuluisa rikkaasta kastikkeesta, kuten valkosipulista, kalkista ja oliiviöljystä valmistettu Mojo -kastike.
Kuubassa suosittuja ruokia ovat flania, jotka on valmistettu munista, maidosta ja sokerista ja tarjoillaan yleensä karamellilla.
Kuuban keittiö on myös kuuluisa herkullisesta leivästään, kuten Pan Cubano, joka on valmistettu taikinasta, jauhoista, hiivasta ja sokerista.
