Le concept de camion de restauration est originaire des États-Unis en 1866.
Le premier camion de restauration au monde a été lancé par Walter Scott à Providence, Rhode Island en 1872.
En 2019, les revenus de l'industrie des camions alimentaires aux États-Unis ont atteint 1,2 milliard de dollars américains.
Le premier camion de restauration en Indonésie est notre magasin et lancé en 2010 à Jakarta.
Les camions de restauration sont souvent utilisés pour des événements spéciaux tels que les festivals gastronomiques, les mariages et les concerts de musique.
Certains camions de restauration célèbres en Indonésie comprennent Mister Baso, Burger Captain et Martabak San Francisco.
Les camions de restauration offrent généralement un menu moins cher par rapport aux restaurants en général.
Les camions de nourriture utilisent également souvent des matières biologiques et proviennent d'agriculteurs locaux.
Certains camions de restauration ont des concepts uniques tels que des camions qui servent de la nourriture sur une table de jeu ou un camion en forme de remorque.
Les camions de restauration peuvent être une alternative pour les entrepreneurs culinaires qui souhaitent démarrer une entreprise avec un capital plus petit.
