Pirmąjį pasaulyje maisto sunkvežimį Walter Scott išleido Providense, Rodo saloje 1872 m.
2019 m. Maisto sunkvežimių pramonės pajamos JAV siekė 1,2 milijardo JAV dolerių.
Pirmasis maisto sunkvežimis Indonezijoje yra mūsų parduotuvė, o 2010 m. Paleidžiama Džakartoje.
Maisto sunkvežimiai dažnai naudojami specialiems renginiams, tokiems kaip maisto festivaliai, vestuvės ir muzikos koncertai.
Kai kurie garsūs maisto sunkvežimiai Indonezijoje yra ponas Baso, Burgerio kapitonas ir „Martabak San Francisco“.
Maisto sunkvežimiai paprastai siūlo pigesnį meniu, palyginti su restoranais apskritai.
Maisto sunkvežimiai taip pat dažnai naudoja organines medžiagas ir yra iš vietinių ūkininkų.
Kai kurie maisto sunkvežimiai turi unikalias koncepcijas, tokias kaip sunkvežimiai, kurie patiekia maistą ant priekabos formos skaidrių ar sunkvežimių.
Maisto sunkvežimiai gali būti alternatyva kulinarijos verslininkams, norintiems pradėti verslą su mažesniu kapitalu.
