Koncepcja ciężarówki z jedzeniem pochodzi ze Stanów Zjednoczonych w 1866 roku.
Pierwsza na świecie ciężarówka z jedzeniem została wprowadzona przez Waltera Scotta w Providence, Rhode Island w 1872 roku.
W 2019 r. Dochód z branży ciężarówek spożywczych w Stanach Zjednoczonych osiągnął 1,2 miliarda dolarów amerykańskich.
Pierwsza ciężarówka z jedzeniem w Indonezji to nasz sklep i został wydany w 2010 roku w Dżakarcie.
Ciężarówki z jedzeniem są często używane na specjalne wydarzenia, takie jak festiwale żywności, śluby i koncerty muzyczne.
Niektóre słynne ciężarówki z jedzeniem w Indonezji to Mister Baso, Burger Captain i Martabak San Francisco.
Ciężarówki z jedzeniem zwykle oferują tańsze menu w porównaniu do restauracji w ogóle.
Ciężarówki spożywcze często używają materiałów ekologicznych i pochodzą od lokalnych rolników.
Niektóre ciężarówki z jedzeniem mają unikalne koncepcje, takie jak ciężarówki, które serwują jedzenie na zjeżdżalni lub ciężarówce w kształcie przyczepy.
Food Trucks mogą być alternatywą dla kulinarnych przedsiębiorców, którzy chcą założyć firmę z mniejszym kapitałem.
