Ang konsepto ng trak ng pagkain ay nagmula sa Estados Unidos noong 1866.
Ang unang trak ng pagkain sa mundo ay inilunsad ni Walter Scott sa Providence, Rhode Island noong 1872.
Noong 2019, ang kita ng industriya ng trak ng pagkain sa Estados Unidos ay umabot sa 1.2 bilyong dolyar ng US.
Ang unang trak ng pagkain sa Indonesia ay ang aming shop at inilunsad noong 2010 sa Jakarta.
Ang mga trak ng pagkain ay madalas na ginagamit para sa mga espesyal na kaganapan tulad ng mga festival ng pagkain, kasalan, at mga konsyerto ng musika.
Ang ilang mga sikat na trak ng pagkain sa Indonesia ay kinabibilangan ng Mister Baso, Burger Captain, at Martabak San Francisco.
Ang mga trak ng pagkain ay karaniwang nag -aalok ng isang mas murang menu kumpara sa mga restawran sa pangkalahatan.
Ang mga trak ng pagkain ay madalas ding gumagamit ng mga organikong materyales at nagmula sa mga lokal na magsasaka.
Ang ilang mga trak ng pagkain ay may mga natatanging konsepto tulad ng mga trak na nagsisilbi ng pagkain sa isang trailer -shaped slideter o trak.
Ang mga trak ng pagkain ay maaaring maging isang kahalili para sa mga negosyanteng culinary na nais magsimula ng isang negosyo na may mas maliit na kapital.
