Cesar Chavez sinh ngày 31 tháng 3 năm 1927 tại Yuma, Arizona, Hoa Kỳ.
Ông là một nhà hoạt động của quyền dân sự và những người lao động Mỹ được biết đến với việc lãnh đạo Phong trào Lao động Nông nghiệp California.
Chavez được nuôi dưỡng trong gia đình của nông dân và trải qua sự phân biệt chủng tộc và bất công trong công việc.
Ông làm việc như một nông dân trước khi bắt đầu sự nghiệp với tư cách là một nhà hoạt động lao động vào năm 1952.
Chavez được biết đến như một người ủng hộ phi bạo lực và đã có một cuộc đình công trong 25 ngày để phản đối bạo lực đối với người lao động.
Ông là người sáng lập Hiệp hội Công nhân Nông trại Quốc gia (NFWA) năm 1962, người sau này gia nhập United Farm Workers (UFW) vào năm 1966.
Chavez đã dẫn đầu một số cuộc đình công quan trọng ở California, bao gồm cuộc đình công của Delano Grape vào năm 1965 kéo dài trong năm năm.
Ông còn được biết đến như một người ủng hộ quyền của người nhập cư và đã tham gia vào chiến dịch cung cấp quyền công dân cho người lao động nhập cư.
Chavez là một người Mỹ gốc Mexico và là một nhân vật quan trọng trong quyền dân sự và quyền lao động Latinx ở Hoa Kỳ.
Ông qua đời vào ngày 23 tháng 4 năm 1993 tại San Luis, Arizona, Hoa Kỳ và được nhớ đến như một nhân vật đã chiến đấu vì công lý cho người lao động và những người bị áp bức.