Nấu ăn chậm còn được gọi là nấu chậm, đó là một kỹ thuật nấu ăn với nhiệt độ thấp và một thời gian dài.
Nấu ăn chậm có thể tạo ra thực phẩm ngon hơn, bởi vì quá trình nấu chậm làm cho hương vị và mùi thơm của các thành phần thực phẩm trộn kỹ.
Nấu ăn chậm có thể tiết kiệm thời gian và năng lượng, bởi vì bạn chỉ cần chuẩn bị thức ăn và để nó tự nấu ăn.
Nấu ăn chậm cũng có thể tạo ra thực phẩm lành mạnh hơn, bởi vì quá trình nấu với nhiệt độ thấp có thể duy trì chất dinh dưỡng trong các thành phần thực phẩm.
Nấu ăn chậm có thể được thực hiện với các loại dụng cụ nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như nồi nấu chậm, lò nướng hoặc chảo thông thường.
Nấu ăn chậm phù hợp để nấu thức ăn súp, chẳng hạn như súp, nước dùng hoặc nước sốt.
Nấu ăn chậm cũng có thể được sử dụng để nấu thịt, chẳng hạn như thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn.
Nấu ăn chậm có thể được sử dụng để nấu các món tráng miệng, chẳng hạn như cháo, bánh hoặc bánh pudding.
Nấu ăn chậm có thể tạo ra thức ăn mềm và mềm hơn, bởi vì quá trình nấu chậm làm cho chất xơ của thịt hoặc rau dễ tiêu hóa hơn.
Nấu ăn chậm cũng có thể là một hoạt động thú vị và giải trí, bởi vì bạn có thể thử các công thức nấu ăn mới và thưởng thức mùi thơm của thực phẩm dễ chịu trong quá trình nấu ăn.
