10 Zajímavý Fakt About The history of chocolate and how it's made

Transcript:

Languages:

• Čokoláda pochází z kakaových fazolí nalezených v Jižní Americe a přivezena do Evropy španělskými průzkumníky v 16. století.
• Zpočátku je čokoláda konzumována pouze jako nápoj a léčivé ingredience.
• Proces výroby čokolády zahrnuje frézování kakaových fazolí, fermentaci, sušení, pečení a opět mletí.
• Bílá čokoláda ve skutečnosti není čokoláda, protože neobsahuje mleté ​​kakaové fazole.
• Historie čokolády úzce souvisí s kulturou Aztéků a Maya, která používá kakaové fazole jako měnu a posvátné nápoje.
• V 19. století nová technologie umožňuje výrobu čokolády ve velkém měřítku a činí ji dostupnější.
• Čokoláda byla poprvé představena do Evropy jako luxusní nápoj, který si mohou užívat pouze šlechtici.
• Čokoláda je považována za afrodiziakální jídlo, protože obsahuje fenylethetlaminové sloučeniny, které mohou zvýšit produkci dopaminu a serotoninových hormonů.
• Největší čokoládovou společností na světě je dnes Nestle, která produkuje slavné značky jako Kitkat, Crunch a Mléčný bar.
• Spotřeba čokolády se rychle zvyšuje ve zvláštních dnech, jako je Valentýn a Velikonoce.