Quotes
Fun Fact
Tips & Trick
How To
Recipes
Synopsis
Summary
Specification
Filter:
Die Kunst und Wissenschaft der Schokolade stammte vor 4.000 Jahren von Mesoamerika.
© Chloroformzt Official - Est 2009
10 Interessante Tatsache About The Art and Science of Chocolate Making
10 Interessante Tatsache About The Art and Science of Chocolate Making
Transcript:
Languages:
Die Kunst und Wissenschaft der Schokolade stammte vor 4.000 Jahren von Mesoamerika.
Die Schokoladenproduktion beginnt mit der Ernte von Kakao aus dem Kakaobaum.
Kakaofrüchte werden dann gewaschen, geschnitten und geröstet.
Sangrai -Kakaobohnen produzieren Schokolade, die reicher sind.
Kakaobohnen werden dann reduziert und mit Zucker, Fett und anderen Zutaten gemischt, um Pulverschokolade zu erzeugen.
Pulverkakao dann mit heißem Wasser gemischt, um geschmolzene Schokolade zu erzeugen.
Schmelzschokolade wird dann in verschiedene Formen wie braune Bohnen, Schokoladenstiele und Schokoladenstangen gedruckt.
Schokoladenbalken können verschiedene Beläge wie Nüsse, getrocknete Früchte und verschiedene andere Zutaten erhalten.
Schokolade kann auch mit anderen Zutaten wie weißer Schokolade, Ganache, Milch usw. gemischt werden.
Die Kunst und Wissenschaft der Schokolade ist ein komplexer Prozess, der besondere Zeit und Fähigkeiten erfordert.
