Indonesia adalah pengeluar koko ketiga terbesar di dunia selepas Ivory dan Ghana Coast.
Koko ditanam di banyak wilayah di Indonesia termasuk Sulawesi, Sumatra, Jawa dan Kalimantan.
Coklat pertama kali dibawa ke Indonesia oleh Portugis pada abad ke -16.
Selain batang coklat, koko serbuk sering digunakan dalam masakan Indonesia seperti ais krim, brownies, dan kek lain.
Coklat Indonesia terkenal dengan rasa yang unik dan berbeza dari coklat lain kerana penggunaan bahan -bahan semulajadi seperti kelapa dan rempah -rempah.
Coklat Indonesia juga sering digunakan sebagai cenderahati dari kawasan tertentu seperti Bandung dan Bali.
Salah satu jenama coklat Indonesia yang terkenal ialah coklat Monggo yang ditubuhkan pada tahun 1948 di Surabaya.
Coklat Indonesia juga sering digunakan sebagai bahan mentah untuk produk kosmetik seperti sabun dan losyen.
Terdapat perayaan coklat tahunan di Bali yang dikenali sebagai Festival Coklat Bali yang memperkenalkan pelbagai jenis produk coklat tempatan dan antarabangsa.
Penggunaan coklat dikaitkan dengan peningkatan tahap serotonin dan endorfin di otak yang dapat meningkatkan mood dan membuat anda merasa gembira.
