10 Fíricí Suimiúla About The art and science of cooking and food

Transcript:

Languages:

• Is gníomhaíocht é ealaín agus eolaíocht na cócaireachta agus an bhia chun bia a rialáil chun bia sobhlasta agus cothaitheach a tháirgeadh.
• Is teicníc thábhachtach é cócaireacht chun sábháilteacht bia a fheabhsú.
• Is féidir le cócaireacht luach cothaithe an bhia a mhéadú trí chomhpháirteanna bia a bhriseadh síos atá deacair a scriosadh nó a dhíleá.
• Is féidir le húsáid comhábhar bia éagsúla blas agus luach cothaithe an bhia a mhéadú.
• Is féidir le teicnící éagsúla cócaireachta, lena n -áirítear gearradh, galbhearnú, friochadh, agus bácáil, sábháilteacht bia a fheabhsú.
• Is féidir le cócaireacht éagsúlacht blasanna éagsúla a chruthú ón mbia céanna.
• Tá an bealach ceart chun cócaireacht an -tábhachtach chun bia sobhlasta agus cothaitheach a tháirgeadh.
• Is féidir le húsáid blastanas, spíosraí agus glasraí sa chócaireacht cuidiú leis an blas agus an luach cothaithe a mhéadú.
• Is féidir le cócaireacht ar an mbealach ceart cabhrú le héilliú miocrorgánach contúirteach a sheachaint.
• Is féidir le cócaireacht agus ullmhú bia a bheith ina eispéireas taitneamhach agus bródúil.