10 עובדות מעניינות About The art and science of cooking and food

Transcript:

Languages:

• אמנות ומדע של בישול ואוכל הוא פעילות של ויסות אוכל לייצור אוכל טעים ומזין.
• בישול הוא טכניקה חשובה לשיפור בטיחות המזון.
• בישול יכול להגדיל את הערך התזונתי של המזון על ידי פירוק רכיבי המזון שקשה להשמיד או לעכל.
• השימוש במרכיבי מזון שונים יכול להגדיל את הטעם ואת הערך התזונתי של המזון.
• טכניקות בישול שונות, כולל חיתוך, אידוי, טיגון ואפייה, יכולות לשפר את בטיחות המזון.
• בישול יכול ליצור מגוון טעמים שונים מאותו אוכל.
• הדרך הנכונה לבשל חשובה מאוד לייצור אוכל טעים ומזין.
• השימוש בתיבול, תבלינים וירקות בבישול יכול לעזור להגדיל את הטעם ואת הערך התזונתי.
• בישול בדרך הנכונה יכול לעזור להימנע מזיהום מיקרואורגניזם מסוכן.
• בישול והכנת אוכל יכול להיות חוויה נעימה וגאה.