Amatų alus yra alus, kuris tradiciškai gaminamas ir ribotas aukštos kokybės medžiagomis.
Terminas „Craft Beer“ pirmą kartą buvo išpopuliarėjęs JAV devintajame dešimtmetyje.
Norėdami gaminti amatininkų alų, alaus darykla turi rankiniu būdu pakoreguoti naudojamas temperatūrą, laiką ir medžiagas.
Amatų alus turi unikalų ir įvairų skonį, pradedant nuo vaisių skonio iki prieskonių.
Gaminti alaus alaus daryklą dažnai pasirenka vietinius ingredientus, kad alaus suteiktų unikalų charakterį.
Amatų alus dažnai turi didesnį alkoholio kiekį nei įprastas komercinis alus.
Yra įvairių rūšių amatininkų alaus, pavyzdžiui, gamtos mokslai (Indijos „Pale Ale“), „Stout“, „Porter“ ir daugelis kitų.
Klientams amatų alaus paprastai labai rūpi kokybiškas ir unikalus alaus, kurį jie geria, skonį.
Amatų alus dažnai parduodamas tose vietose, kuriose specialiai tiekiamas alaus, pavyzdžiui, barus ar restoranus.
Amatų alaus pramonė ir toliau sparčiai auga visame pasaulyje, įskaitant Indonezijoje, didėjant vietinių aludarių, gaminančių aukštos kokybės alų, skaičiaus.
