10 दिलचस्प तथ्य About The history of spices

प्रागैतिहासिक समय के बाद से, इंडोनेशिया में दैनिक उद्देश्यों के लिए मसालों का उपयोग किया गया है।
7 वीं शताब्दी ईस्वी के बाद से इंडोनेशिया को विश्व मसालों के केंद्र के रूप में जाना जाता है।
16 वीं शताब्दी में, मसाले इंडोनेशिया में मुख्य माल बन गए और विश्व व्यापार में एक महत्वपूर्ण कारक बन गए।
इंडोनेशिया के प्रसिद्ध मसालों में से एक काली मिर्च है, जो मालाबार क्षेत्र, पश्चिम जावा में पाया गया था।
दालचीनी, लौंग और इलायची जैसे मसाले भी इंडोनेशिया से आते हैं और दुनिया भर में व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं।
औपनिवेशिक काल के दौरान, डच ने इंडोनेशिया में मसाले के व्यापार को नियंत्रित किया और उत्पादन और व्यापार एकाधिकार कर लिया।
विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए इंडोनेशिया में पारंपरिक चिकित्सा में मसालों का भी उपयोग किया जाता है।
इंडोनेशिया के कुछ क्षेत्रों में, जैसे कि बांदा, मलुकु, लोगों को मसाले के व्यापार से धन मिलता है।
कुछ इंडोनेशियाई मसाले जैसे हल्दी का उपयोग धार्मिक और पारंपरिक समारोहों में किया जाता है।
मसाले भी इंडोनेशियाई दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जैसे कि अदरक चाय और अदरक जैसे पेय में।