A vegetáriánus olyan életmód, amely nemcsak elutasítja a húst, hanem az állati termékeket, például a tejet, a tojást és a mézet.
A felmérés szerint Indonézia népességének körülbelül 5% -a vegetáriánus.
A vegetarianizmus Indonéziában létezett a hindu-buddhista korszak óta, amelyet továbbra is az indonéz hindu és buddhista közösségek gyakorolnak.
Indonéziában a vegetáriánus ételek nagyon változatos és ízléses ízük, például pecel rizs, lodeh zöldségek és sült tempeh.
A jávai kultúrában a vegetarianizmust Suroan néven ismerték iszlám vagy jávai ünnepeken.
Egyes Indonéziában található éttermek finom vegetáriánus menüket biztosítanak, például szerető kunyhó és burgreens.
Számos indonéz híresség váltott a vegetáriánus életmódra, mint például Dian Sastro és Ussy Sulistiawaty.
Indonéziában számos alternatív növényi fehérje van, mint például a Tempeh, a Tofu és a Dió.
Egy tanulmány azt mutatja, hogy az emberek, akik zöldség ételeket fogyasztanak, általában egészségesebbek és alacsonyabb a szívbetegség és a cukorbetegség kockázata.
A vegetarianizmus nemcsak az egészség szempontjából előnyös, hanem segíti a környezetet és az állatok jólétét is.
