Dr. Oz, en kjent hjertekirurg, er også kjent som en kjent ernæringsfysiolog.
Rujuta Di Diekar, en kjent ernæringsfysiolog fra India, er en forfatter av kjente bøker om ernæring, inkludert ikke mister tankene dine, gå ned i vekt.
Dr. Mark Hyman, lege og ernæringsfysiolog, er grunnleggeren av Ultrawellness Center og forfatteren av Bestseler New York Times.
Dr. David Katz, professor ved Yale University, er en av forfatterne av kostholdsretningslinjer for amerikanere.
Dr. Marion Nestle, professor i emeritus ved New York University, er en av verdens ledende ernæringseksperter og matpolitikk.
Dr. Michael Gerger, lege og ernæringsfysiolog, er forfatteren av den berømte å ikke dø bok.
Joy Bauer, en kjent ernæringsfysiolog og regelmessig bidragsyter på Today Show, er forfatter av flere bøker om ernæring og helse.
Dr. Walter Willett, professor ved Harvard School of Public Health, er en av de ledende ernæringsfagene i verden og forfattere av Eat, Drink and Be Healthy Books.
Dr. T. Colin Campbell, professor i emeritus ved Cornell University, er forfatteren av boken Bestselger The China Study.
Dr. Neal Barnard, lege og ernæringsfysiolog, er grunnleggeren av Physicians Committee for Responsible Medicine og forfatteren av Cheese Trap Book.
