Şərab üzüm hazırlamaq üçün istifadə olunan bir meyvədir və minlərlə il əvvəl tanınır.
Üzüm hazırlamaq prosesi üzümdən üzüm götürüb məhv edəndə məhv etməklə başlayır.
Bir dəfə əzilmiş, şərab maye taxta bir barel və ya digər şərab hazırlamaq üçün yerləşdiriləcəkdir.
Fermentasiya prosesi zamanı üzümdəki təbii maya şəkər yeyəcək və spirt və karbon qazı qazı istehsal edəcəkdir.
Fermentasiya prosesi istifadə olunan mayanın temperaturundan və növündən asılı olaraq bir neçə həftəyə qədər bir neçə həftə çəkə bilər.
Fermentasiya tamamlandıqdan sonra şərab süzüləcək və yaşlanma prosesi üçün bir barel və ya bir şüşəyə yerləşdiriləcəkdir.
Şərab yaşlanma prosesi şərab növündən və istifadə olunan yaşlanma metodudan asılı olaraq bir neçə aydan bir neçə onilliklərə qədər çəkə bilər.
Əksər üzümlər Fransa, İtaliya, İspaniya və ABŞ kimi ölkələrdə istehsal olunur.
Merlot, Sauvignon Cabernet, Chardonnay və Pinot Noir daxil olmaqla üzüm hazırlamaq üçün müxtəlif növ üzümlər var.
İçki kimi ləzzət ala bilməkdən əlavə, üzümün sağlamlığını yaxşılaşdıra bilən və xroniki xəstəliklərin riskini azalda biləcək sağlamlıq faydaları da var.
