Sharob - bu uzum yasash uchun ishlatiladigan mevadir va ming yillar oldin ma'lum.
Uzum tayyorlash jarayoni uzumdan uzumni terish va uni yo'q qiluvchini yo'q qilishdan boshlanadi.
Bir marta ezilgandan so'ng, sharob suyuqligi yog'och barrel yoki boshqa sharob tayyorlashda joylashtiriladi.
Fermentatsiya jarayonida uzumdagi tabiiy xamirturush shakarni iste'mol qiladi va alkogol va karbonat angidrid gazini ishlab chiqaradi.
Fermentatsiya jarayoni ishlatilgan xamirturush harorati va turiga qarab bir necha kunga bir necha kungacha vaqtni oladi.
Fermentatsiya tugagandan so'ng, sharob filtrlanadi va qarish jarayoni uchun barrel yoki shishaga joylashtiriladi.
Sharob qarish jarayoni sharob turiga qarab, sharob va qarish usuliga qarab bir necha o'n yillarga olishi mumkin.
Ko'pgina uzum Frantsiya, Italiya, Ispaniya va AQSh kabi mamlakatlarda ishlab chiqariladi.
Uzumni, shu jumladan Merlot, Sauuvighon Cali Cbernet, Chardnay va Pinot Noir qilish uchun ishlatiladigan uzumlarning turli xil uzum mavjud.
Agar ichimlik sifatida zavqlanishdan tashqari, chin yurakdan yurak xurmolarini yaxshilaydigan va surunkali kasalliklarning xavfini kamaytiradigan sog'liq uchun foyda keltiradi.
