10 Interessante Fakta About The Art and Science of Ice Cream Making
10 Interessante Fakta About The Art and Science of Ice Cream Making
Transcript:
Languages:
Videnskaben og kunsten at fremstille is begynder i 1770, da ismaskinen først blev skabt.
Is, som mange mennesker kan lide, er is, der har den rigtige flydende sammensætning.
Is har en smag på grund af yderligere ingredienser såsom sukker, honning, kunstige sødestoffer og også smagen af originale ingredienser såsom frugt og frø.
For at fremstille lækker is er der forskellige slags teknikker, der bruges, herunder blanding, blanding, tørring og tørringsteknikker.
At fremstille is kræver også varmebehandling for at hjælpe med at danne en blød og lækker struktur.
Processen med at fremstille is involverer også tilsætning af ingredienser såsom cremer, mælk, fløde og æg.
Lækker is har en blød struktur, men har også et højt vandindhold.
At lave lækker is kræver uddannelse og erfaring med at bruge de rigtige ingredienser og teknikker.
Ingredienserne, der bruges til at fremstille is, kan være i form af frugter, cremer, mælk, sukker og også andre ingredienser.
For at opbevare is, skal det gøres på den rigtige måde, så isen ikke hærder eller bliver uaktuelle.