Quotes
Fun Fact
Tips & Trick
How To
Recipes
Synopsis
Summary
Specification
Filter:
המדע והאמנות של ייצור גלידה מתחילים בשנת 1770 כאשר נוצרה לראשונה מכונת הגלידה.
© Chloroformzt Official - Est 2009
10 עובדות מעניינות About The Art and Science of Ice Cream Making
10 עובדות מעניינות About The Art and Science of Ice Cream Making
Transcript:
Languages:
המדע והאמנות של ייצור גלידה מתחילים בשנת 1770 כאשר נוצרה לראשונה מכונת הגלידה.
גלידה שרבים אוהבים היא גלידה שיש לה את ההרכב הנוזלי הנכון.
לגלידה יש טעם בגלל מרכיבים נוספים כמו סוכר, דבש, ממתיקים מלאכותיים, וגם את הטעם של המרכיבים המקוריים כמו פירות וזרעים.
להכנת גלידה טעימה, ישנם סוגים שונים של טכניקות המשמשות, כולל ערבוב, ערבוב, ייבוש וייבוש.
הכנת גלידה דורשת גם טיפול בחום כדי לעזור ליצור מרקם רך וטעים.
תהליך ייצור הגלידה כרוך גם בתוספת של מרכיבים כמו קרמים, חלב, שמנת וביצים.
גלידה טעימה בעלת מרקם רך, אך יש לה גם תכולת מים גבוהה.
הכנת גלידה טעימה דורשת חינוך וניסיון בשימוש במרכיבים וטכניקות הנכונים.
המרכיבים המשמשים לייצור גלידה יכולים להיות בצורת פירות, קרמים, חלב, סוכר, וגם מרכיבים אחרים.
כדי לאחסן גלידה, זה חייב להיעשות בדרך הנכונה כך שהגלידה לא תתקשה או תתקשה.