10 Intressanta Fakta About The Art and Science of Ice Cream Making

Transcript:

Languages:

• Vetenskapen och konsten att göra glass börjar 1770 när glassmaskinen först skapades.
• Glass som många människor gillar är glass som har rätt vätskekomposition.
• Glass har en smak på grund av ytterligare ingredienser som socker, honung, konstgjorda sötningsmedel och även smaken av ursprungliga ingredienser som frukt och frön.
• För att göra läcker glass finns det olika typer av tekniker som används, inklusive blandning, blandning, torkning och torkningstekniker.
• Att göra glass kräver också värmebehandling för att bilda en mjuk och läcker struktur.
• Processen att tillverka glass innebär också tillsats av ingredienser som krämer, mjölk, grädde och ägg.
• Läcker glass har en mjuk struktur, men har också ett högt vatteninnehåll.
• Att göra läcker glass kräver utbildning och erfarenhet av att använda rätt ingredienser och tekniker.
• Ingredienserna som används för att göra glass kan vara i form av frukt, krämer, mjölk, socker och även andra ingredienser.
• För att lagra glass måste det göras på rätt sätt så att glassen inte härdar eller blir inaktuell.