10 Ενδιαφέροντα Γεγονότα About The history and impact of the organic food movement

Transcript:

Languages:

• Οι οργανικές κινήσεις τροφίμων άρχισαν τον 20ό αιώνα ως απάντηση στη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών ουσιών στη γεωργία.
• Αυτό το κίνημα εισήχθη για πρώτη φορά από τους Γερμανούς βιολογικούς αγρότες, τον Rudolf Steiner το 1924.
• Τα βιολογικά τρόφιμα αναγνωρίστηκαν πρώτα επισήμως από το σουηδικό κράτος το 1987.
• Τα βιολογικά τρόφιμα είναι όλο και πιο δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες στα τέλη της δεκαετίας του 1960 και στις αρχές της δεκαετίας του 1970.
• Τα βιολογικά τρόφιμα θεωρήθηκαν αρχικά πιο ακριβά και ελίτ τρόφιμα, αλλά τώρα είναι όλο και πιο προσιτά και διαθέσιμα σε πολλά καταστήματα τροφίμων.
• Το βιολογικό κίνημα των τροφίμων έχει επηρεάσει τη βιομηχανία τροφίμων και γεωργίας, με περισσότερους αγρότες που μεταπήδησαν σε βιολογικές μεθόδους και περισσότερες εταιρείες τροφίμων προσφέρουν βιολογικά προϊόντα.
• Τα βιολογικά τρόφιμα περιέχουν συνήθως λιγότερα φυτοφάρμακα και συνθετικά χημικά σε σύγκριση με τα συμβατικά τρόφιμα.
• Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα βιολογικά τρόφιμα μπορούν να είναι πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά από τα συμβατικά τρόφιμα.
• Το βιολογικό κίνημα τροφίμων προάγει επίσης τη βιωσιμότητα και ένα υγιές περιβάλλον μειώνοντας τη χρήση χημικών ουσιών και φυτοφαρμάκων στην παραγωγή τροφίμων.
• Ορισμένες χώρες έχουν υιοθετήσει αυστηρούς κανόνες και κανονισμούς που σχετίζονται με την παραγωγή και την πώληση βιολογικών τροφίμων για να εξασφαλίσουν την ποιότητα και την ασφάλεια των παραγόμενων τροφίμων.