10 עובדות מעניינות About The Art and Science of Sushi Making

Transcript:

Languages:

• סושי הוא אוכל שמקורו ביפן.
• סושי מגיע מטכניקת שימור דגים המכונה Narezushi.
• הטכניקה של יצירת סושי ידועה בשם Sushi Edomae.
• סושי מיוצר באמצעות סוגים שונים של דגים ורכיבים אחרים, כמו אורז, ירקות ותיבול.
• ניתן להגיש סושי בצורות שונות, כמו סושי רול, ניגירי וטמאקי.
• ניתן להגיש סושי עם מגוון רוטב, כמו רוטב סויה ווסאבי.
• הכנת סושי היא אמנות ומדע הדורשת מיומנויות ויצירתיות מיוחדת.
• סושי שף יש מבחן מיוחד שעליו לעבור כדי לשלוט בטכניקה של הכנת סושי.
• שף סושי חייב להיות בעל ידע חזק על החומרים המשמשים לייצור סושי.
• שף סושי חייב להיות בעל היכולת להכין סושי במהירות ובאופן מתאים כדי להימנע מאובדן האיכות.