10 Interesants Fakts About The Art and Science of Sushi Making

Transcript:

Languages:

• suši ir ēdiens, kas cēlies no Japānas.
• suši nāk no zivju saglabāšanas paņēmiena, kas pazīstams kā Narezushi.
• Sushi pagatavošanas paņēmiens ir pazīstams kā Edomae suši.
• Sushi tiek izgatavoti, izmantojot dažāda veida zivis un citus komponentus, piemēram, rīsus, dārzeņus un garšvielas.
• Sushi var pasniegt dažādās formās, piemēram, suši rullī, nigiri un temaki.
• suši var pasniegt ar dažādu mērci, piemēram, sojas mērci un wasabi.
• Suši izgatavošana ir māksla un zinātne, kurai ir vajadzīgas īpašas prasmes un radošums.
• suši šefpavāram ir īpašs pārbaudījums, kas viņiem jāiziet, lai apgūtu suši izgatavošanas paņēmienu.
• SUSHI šefpavāram jābūt spēcīgām zināšanām par materiāliem, ko izmanto suši izgatavošanā.
• Suši šefpavāram jābūt iespējai ātri un atbilstoši padarīt suši, lai izvairītos no kvalitātes zaudēšanas.