Многие традиционные индонезийские блюда, происходящие из влияния индийской, китайской и европейской культуры.
Ренданг, один из традиционных индонезийских блюд, признан самой вкусной кухней в мире CNN в 2017 году.
Сат, одна из знаменитых традиционных индонезийских блюд, происходит от слова сатай на яванском языке, что означает шампуры.
Традиционные индонезийские блюда часто используют специи, такие как куркума, корица и гвоздика, чтобы придать отличительный вкус.
Жареный рис, один из знаменитых традиционных индонезийских блюд, изначально был пищей, приготовленной из оставшегося риса, приготовленного снова со специями и другими ингредиентами.
Традиционные индонезийские блюда, такие как Gado-Gado и Pecel, используют свежие овощные ингредиенты и арахисовый соус в качестве основного ингредиента.
Крекеры, одна из традиционных индонезийских закусок, полученных от словесных крекеров на яванском языке, что означает хрустящий.
Традиционные блюда Минангкабау, такие как Ренданг и Карри, часто готовятся в течение долгого времени, пока специи не впитаются, а мясо становится нежным.
Традиционные блюда бетави, такие как рис Uduk и кетопрак, как правило, подаются с крекерами, яйцами и солеными огурцами.
Традиционные балийские блюда, такие как свинина, и Lawar, обычно используют такие ингредиенты, как свинина и кокос.
