10 ความจริงที่น่าสนใจ About Culinary traditions

Transcript:

Languages:

• อาหารอินโดนีเซียแบบดั้งเดิมมากมายที่มาจากอิทธิพลของวัฒนธรรมอินเดียจีนและยุโรป
• Rendang หนึ่งในอาหารอินโดนีเซียดั้งเดิมได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกโดย CNN ในปี 2560
• Sate หนึ่งในอาหารอินโดนีเซียดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงมาจากคำว่า Satai ในชวาซึ่งหมายถึงเสียบไม้
• อาหารอินโดนีเซียแบบดั้งเดิมมักจะใช้เครื่องเทศเช่นขมิ้นอบเชยและกานพลูเพื่อให้ได้รสชาติที่โดดเด่น
• ข้าวผัดหนึ่งในอาหารอินโดนีเซียดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงเดิมคืออาหารที่ทำจากข้าวที่เหลือปรุงอีกครั้งด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ
• อาหารอินโดนีเซียแบบดั้งเดิมเช่น Gado-Gado และ Pecel ใช้ส่วนผสมผักสดและซอสถั่วลิสงเป็นส่วนผสมหลัก
• แครกเกอร์หนึ่งในขนมอินโดนีเซียดั้งเดิมมาจากคำว่าแครกเกอร์ในชวาซึ่งหมายถึงกรอบ
• อาหารแบบดั้งเดิมของ Minangkabau เช่น Rendang และ Curry มักจะปรุงเป็นเวลานานจนกระทั่งเครื่องเทศถูกดูดซึมและเนื้อจะนุ่ม
• อาหารแบบดั้งเดิมของ Betawi เช่นข้าว Uduk และ Ketoprak มักจะเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ไข่และผักดอง
• อาหารบาหลีแบบดั้งเดิมเช่นหมอนหมูและ Lawar มักจะใช้ส่วนผสมเช่นหมูและมะพร้าว