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许多传统的印尼菜肴源自印度,中国和欧洲文化的影响。
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10 有趣的事实 About Culinary traditions
10 有趣的事实 About Culinary traditions
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许多传统的印尼菜肴源自印度,中国和欧洲文化的影响。
Rendang是印尼传统菜肴之一,在2017年被CNN认可为世界上最美味的美食。
Sate是著名的传统印尼菜肴之一,它来自爪哇人中的Satai一词,意为串。
传统的印尼菜肴经常使用姜黄,肉桂和丁香等香料来产生独特的味道。
炒饭是著名的传统印尼菜肴之一,最初是用香料和其他成分煮熟的剩下的米饭制成的食物。
传统的印度尼西亚菜肴(例如Gado-Gado和Pecel)使用新鲜的蔬菜成分和花生酱作为主要成分。
饼干是传统的印尼小吃之一,它源自爪哇人中的饼干一词,意为脆皮。
Minangkabau传统菜肴(例如Rendang and Curry)经常煮熟很长一段时间,直到吸收香料并肉变软。
Betawi传统菜肴,例如Uduk Rice和Ketoprak,通常配以饼干,鸡蛋和咸菜。
传统的巴厘岛菜肴,例如猪肉钻头和Lawar通常使用猪肉和椰子等成分。