ہندوستانی ، چینی اور یورپی ثقافت کے اثر و رسوخ سے پیدا ہونے والے بہت سے روایتی انڈونیشی پکوان۔
رینڈانگ ، جو روایتی انڈونیشیا کے پکوان میں سے ایک ہے ، 2017 میں سی این این کے ذریعہ دنیا کے سب سے مزیدار کھانوں کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔
سیٹ ، جو مشہور روایتی انڈونیشیا کے پکوان میں سے ایک ہے ، جاوانی میں ساٹائی کے لفظ سے آتا ہے جس کا مطلب ہے اسکور۔
روایتی انڈونیشی پکوان اکثر ایک مخصوص ذائقہ دینے کے لئے ہلدی ، دار چینی اور لونگ جیسے مصالحے استعمال کرتے ہیں۔
فرائڈ رائس ، جو مشہور روایتی انڈونیشی پکوان میں سے ایک ہے ، اصل میں ایک ایسا کھانا تھا جو باقی چاولوں سے تیار کیا گیا تھا جو پھر سے مصالحے اور دیگر اجزاء کے ساتھ پکایا جاتا تھا۔
روایتی انڈونیشی پکوان جیسے گڈو گڈو اور پیلیل تازہ سبزیوں کے اجزاء اور مونگ پھلی کی چٹنی کو اہم جزو کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔
کریکرز ، روایتی انڈونیشیا کے ناشتے میں سے ایک ، جاوانی میں کریکرز کے لفظ سے ماخوذ ہے جس کا مطلب کرکرا ہے۔
مننگکاباؤ روایتی پکوان ، جیسے رینڈانگ اور کری ، اکثر اس وقت تک طویل عرصے تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ مصالحے جذب نہ ہوجائیں اور گوشت ٹینڈر ہوجائے۔
بیٹاوی روایتی پکوان جیسے اڈوک رائس اور کیٹوپرک عام طور پر کریکرز ، انڈے اور اچار کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
روایتی بالینی پکوان جیسے سور کا گوشت بولٹرز اور لار عام طور پر سور کا گوشت اور ناریل جیسے اجزاء استعمال کرتے ہیں۔
