10 Kawili-wiling Katotohanan About Culinary traditions
10 Kawili-wiling Katotohanan About Culinary traditions
Transcript:
Languages:
Maraming mga tradisyunal na pinggan ng Indonesia na nagmula sa impluwensya ng kulturang Indian, Intsik at Europa.
Ang Rendang, isa sa mga tradisyunal na pinggan ng Indonesia, ay kinikilala bilang ang pinaka masarap na lutuin sa mundo ng CNN noong 2017.
Sate, isa sa sikat na tradisyonal na pinggan ng Indonesia, ay nagmula sa salitang Satai sa Java na nangangahulugang mga skewer.
Ang mga tradisyunal na pinggan ng Indonesia ay madalas na gumagamit ng mga pampalasa tulad ng turmerik, kanela, at cloves upang magbigay ng isang natatanging lasa.
Ang pritong bigas, isa sa sikat na tradisyonal na pinggan ng Indonesia, ay orihinal na isang pagkain na ginawa mula sa natitirang bigas na luto muli ng mga pampalasa at iba pang sangkap.
Ang mga tradisyunal na pinggan ng Indonesia tulad ng Gado-Gado at Pecel ay gumagamit ng mga sariwang sangkap ng gulay at sarsa ng peanut bilang pangunahing sangkap.
Mga Crackers, isa sa mga tradisyunal na meryenda ng Indonesia, na nagmula sa mga salitang crackers sa Java na nangangahulugang crispy.
Ang mga tradisyonal na pinggan ng Minangkabau, tulad ng rendang at curry, ay madalas na luto ng mahabang panahon hanggang sa ang mga pampalasa ay nasisipsip at ang karne ay nagiging malambot.
Ang mga tradisyunal na pinggan ng Betawi tulad ng Uduk Rice at Ketoprak ay karaniwang pinaglingkuran ng mga crackers, itlog, at adobo.
Ang mga tradisyunal na pinggan ng Bali tulad ng mga bolsters ng baboy at lawar ay karaniwang gumagamit ng mga sangkap tulad ng baboy at niyog.