Багато традиційних індонезійських страв, що походять від впливу індійської, китайської та європейської культури.
Ренданг, одна з традиційних індонезійських страв, визнаний найсмачнішою кухнею в світі CNN у 2017 році.
Сат, одна з відомих традиційних індонезійських страв, походить від слова satai на яванській мові, що означає шампури.
Традиційні індонезійські страви часто використовують спеції, такі як куркума, кориця та гвоздика, щоб надати виразний смак.
Смажений рис, один із відомих традиційних індонезійських страв, спочатку був їжею, виготовленою з решти рису, приготовленого знову зі спеціями та іншими інгредієнтами.
Традиційні індонезійські страви, такі як гадо-гадо та пекель, використовують свіжі овочеві інгредієнти та арахісовий соус як основний інгредієнт.
Крекери, одна з традиційних індонезійських закусок, походить від слова сухарів на яванській мові, що означає хрусткий.
Традиційні страви Мінангкабау, такі як ренданг і каррі, часто готують тривалий час, поки спеції не будуть поглинуті і м'ясо не стане ніжним.
9
Традиційні балійські страви, такі як Свинячі підсилювачі та Лоар, зазвичай використовують інгредієнти, такі як свинина та кокос.
