Τα ζυμαρικά προέρχονται από την Ιταλία και η ίδια η λέξη ζυμαρικά προέρχεται από τη λέξη πάστα που σημαίνει ζύμη.
Τα ζυμαρικά έγιναν για πρώτη φορά τον 12ο αιώνα και εκείνη την εποχή αποτελούσαν μόνο αλεύρι και νερό.
Υπάρχουν περισσότεροι από 600 διαφορετικοί τύποι ζυμαρικών σε όλο τον κόσμο.
Τα ζυμαρικά δεν είναι μόνο κατασκευασμένα από αλεύρι, αλλά μπορούν επίσης να κατασκευαστούν από συστατικά όπως πατάτες, ρύζι και λαχανικά.
Ζυμαρικά, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων που είναι χαμηλά σε λίπος και χοληστερόλη, αλλά πλούσια σε υδατάνθρακες.
Τα ζυμαρικά συχνά σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλοί τύποι σάλτσας που μπορούν να συνδυαστούν με ζυμαρικά, όπως σάλτσα πέστο, σάλτσα άνθρακα και σάλτσα Μπολόνια.
Τα ζυμαρικά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στον ιταλικό πολιτισμό και συχνά χρησιμοποιούνται ως το κύριο πιάτο σε οικογενειακές εκδηλώσεις και εορτασμούς.
Τα ζυμαρικά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στον κόσμο και χρησιμοποιούνται ευρέως ως γρήγορο φαγητό.
Ορισμένοι πάστες έχουν μοναδικά και ελκυστικά σχήματα, όπως το Fusilli με τη μορφή της σπείρας και του farfalle με τη μορφή πεταλούδων.
Η κατανάλωση ζυμαρικών στην Ινδονησία εξακολουθεί να είναι σχετικά χαμηλή σε σύγκριση με άλλες χώρες, αλλά είναι όλο και πιο δημοφιλής στις αστικές κοινότητες.
