10 Fíricí Suimiúla About The history and impact of the slow food movement

Transcript:

Languages:

• Cuireadh tús leis an ngluaiseacht bia mall san Iodáil i 1986 mar agóid i gcoinne bia mear a dhéanann damáiste don chomhshaol agus do shláinte an duine.
• Tá sé mar aidhm ag gluaiseacht bia mall bianna a tháirgtear go háitiúil, go hinbhuanaithe agus go heiticiúil a chur chun cinn.
• Téann an ghluaiseacht seo i ngleic le ceart an phobail taitneamh a bhaint as bia sláintiúil, blasta agus ardchaighdeáin.
• Tá tionchar ag gluaiseacht bia mall ar go leor daoine ar fud an domhain chun aird a thabhairt ar bhunús agus ar cháilíocht an bhia a itheann siad.
• Téann an ghluaiseacht seo i ngleic le hinbhuanaitheacht na talmhaíochta áitiúil agus coinníonn sé bithéagsúlacht.
• Tá líonra feirmeoirí, ceardaithe bia, agus tomhaltóirí a roinneann na luachanna céanna faoi bhia cruthaithe ag gluaiseacht bia mall.
• Tá an ghluaiseacht seo ag troid freisin go mbeidh rochtain níos éasca agus inacmhainne ar bhia ardchaighdeáin ag ceart an phobail.
• Tá go leor bia traidisiúnta tugtha isteach ag gluaiseacht bia mall atá beagnach imithe in éag i gconaic dhomhanda.
• Tá an ghluaiseacht seo neamhbhrabúis agus braitheann sé ar oibrithe deonacha chun a chuid gníomhaíochtaí a dhéanamh.
• Tá gluaiseacht bia mall déanta i níos mó ná 160 tír ar fud an domhain agus leanann sí ag forbairt chun troid ar mhaithe le bia níos fearr agus níos inbhuanaithe.