Margarita on tüüpiline Mehhiko jook, mis on valmistatud tequila, sidrunimahla või laimi ja likööri oranžist segust.
Margarita nimi pärineb hispaania keelest, mis tähendab saialille lill.
Margarita tegi esmakordselt 1948. aastal baarmen nimega Carlos Danny Herrera oma restoranis Mehhikos Tijuanas.
Margarita on Martini järel Ameerika Ühendriikide populaarseim jook.
Ameerika Ühendriikides müüakse iga tunni tagant umbes 185 000 margaritat.
Margarita on jook, mida sageli tarbitakse Mehhikos asuvas rahvuspuhkuses Cambo de Mayos, mida tähistatakse 5. mail.
Margarita saab serveerida erinevates maitsetes, näiteks maasikad, mangod, ananass, apelsinid ja palju muud.
Margarita päritolu kohta on palju müüte, sealhulgas lugu, et see jook on valmistatud naisele, kelle nimi on Margarita Carmen, kes on alkoholi suhtes allergiline, välja arvatud tequila.
Margarita saab serveerida erinevatel vormidel, näiteks külmutatud, segatud või kividel.
Margaritat kasutatakse sageli ka Mehhiko köögis, näiteks lihamarinaadis ja kastmega taco ja burrito roogade jaoks.
