Vyakula vya kikaboni hukua bila kutumia kemikali au dawa za wadudu ambazo zinaweza kuharibu mchanga na maji.
Vyakula vya kikaboni vina virutubishi zaidi kwa sababu hazina kemikali ambazo zinaharibu yaliyomo ya lishe.
Ukuzaji wa chakula kikaboni husaidia kudumisha uimara wa mazingira na kuboresha ustawi wa wakulima.
Chakula cha kikaboni kinaweza kupatikana katika masoko ya jadi au maduka maalum ya chakula nchini Indonesia.
Matumizi ya vyakula vya kikaboni inaweza kusaidia kupunguza hatari ya magonjwa sugu kama saratani na magonjwa ya moyo.
Chakula cha kikaboni ni ghali zaidi kuliko vyakula visivyo vya kikaboni kwa sababu mchakato wa uzalishaji ni ngumu zaidi na gharama kubwa.
Chakula kingine maarufu nchini Indonesia ni pamoja na mchele wa kikaboni, mboga za kikaboni, na matunda ya kikaboni.
Bidhaa za chakula kikaboni nchini Indonesia zinaungwa mkono na udhibitisho kadhaa wa kikaboni kama vile USDA, EU na udhibitisho wa kikaboni.
Harakati za chakula kikaboni nchini Indonesia zinazidi kuwa maarufu kwa sababu watu wanazidi kufahamu faida zao kwa afya na mazingira.
Chakula cha kikaboni pia kinaweza kuwa mbadala kwa watu ambao wana mzio au uvumilivu kwa kemikali au dawa za wadudu zinazotumiwa katika utengenezaji wa vyakula visivyo vya kikaboni.
