10 ความจริงที่น่าสนใจ About The history and impact of the organic food movement

Transcript:

Languages:

• การเคลื่อนไหวของอาหารอินทรีย์เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 20 เพื่อตอบสนองต่อการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีในการเกษตร
• การเคลื่อนไหวนี้ได้รับการแนะนำเป็นครั้งแรกโดยเกษตรกรชาวเยอรมันออร์แกนิก Rudolf Steiner ในปี 1924
• อาหารออร์แกนิกได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกโดยรัฐสวีเดนในปี 2530
• การเคลื่อนไหวของอาหารออร์แกนิกเป็นที่นิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาในช่วงปลายทศวรรษ 1960 และต้นปี 1970
• อาหารออร์แกนิกเดิมถือว่าเป็นอาหารที่มีราคาแพงกว่าและยอดเยี่ยม แต่ตอนนี้มันมีราคาไม่แพงมากขึ้นและมีอยู่ในร้านขายอาหารหลายแห่ง
• การเคลื่อนไหวของอาหารออร์แกนิกมีอิทธิพลต่ออุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรโดยมีเกษตรกรจำนวนมากที่เปลี่ยนมาใช้วิธีการออร์แกนิกและ บริษัท อาหารอื่น ๆ ที่เสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก
• อาหารอินทรีย์มักจะมีสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีสังเคราะห์น้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารทั่วไป
• การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าอาหารอินทรีย์มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารทั่วไป
• การเคลื่อนไหวของอาหารออร์แกนิกยังส่งเสริมความยั่งยืนและสภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพโดยการลดการใช้สารเคมีและสารกำจัดศัตรูพืชในการผลิตอาหาร
• บางประเทศได้ใช้กฎและข้อบังคับที่เข้มงวดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการขายอาหารออร์แกนิกเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ผลิต