İndoneziyada məşhur ənənəvi tortlar qat tortlar, klepon, putu Ayu, buxarda hazırlanmış süngər və onde-onde.
İndoneziyada bişirmədə tez-tez istifadə olunan maddələrə un, şəkər, yumurta, hindistan cevizi südü və marqarin daxildir.
İndoneziya tort reseptləri ümumiyyətlə nəsildən nəsildən miras qalmış və miras qalmışdır.
Ənənəvi tortlara əlavə olaraq, müasir tortlar da tort, qəhvəyi və pendir kimi İndoneziya xalqı tərəfindən bəyənilməyə başladı.
Qərbi Java-da, Colenak adlı qara yapışqan düyü lentindən hazırlanmış ənənəvi tortlar var.
Bambuk Putu tortu, bir bambuk borusuna qoyulan düyü unu və qəhvəyi şəkərdən hazırlanan ənənəvi İndoneziyalı tortlardan biridir.
İndoneziyada, süngər tortları tez-tez doğum günü tortları və ya toy tortları kimi istifadə olunur.
Roll Omletette, düyü unundan hazırlanan ənənəvi İndoneziyalı tortlardan biridir və qəhvəyi şəkərlə doldurulmuş kokos kərpibli xörək xokudur.
Acehdə, Düyü unundan və Srikaya adlı qəhvəyi şəkərdən hazırlanan ənənəvi tortlar var.
Klepon tortu qəhvəyi şəkərlə doldurulmuş və grated hindistan cevizi ilə örtülmüş glutinoz düyü unundan hazırlanmış ənənəvi İndoneziyalı tortlardan biridir.
