Indonezijoje garsūs tradiciniai pyragai yra sluoksniai pyragaičiai, kleponas, putu ayu, garuojama kempinė ir onde-donde.
Ingredientai, kurie dažnai naudojami kepant Indonezijoje, yra miltai, cukrus, kiaušiniai, kokosų pienas ir margarinas.
Indonezijos pyragų receptai paprastai yra paveldimi ir paveldimi iš kartos į kartą.
Be tradicinių pyragų, šiuolaikiški pyragai taip pat pradėjo pirmenybę indoneziečių žmonėms, tokiems kaip pyragas, pyragaičiai ir sūrio pyragaičiai.
Vakarų „Java“ yra tradicinių pyragų, pagamintų iš juodos lipnios ryžių juostos, vadinamos „Colenak“.
Bambuko „Putu“ pyragas yra vienas iš tradicinių Indonezijos pyragų, pagamintų iš ryžių miltų ir rudojo cukraus, kuris dedamas į bambuko vamzdelį.
Indonezijoje kempinės pyragaičiai dažnai naudojami kaip gimtadienio pyragai ar vestuviniai pyragai.
Roll Omlette yra vienas iš tradicinių Indonezijos pyragų, pagamintų iš ryžių miltų ir tarkuotos kokosų tešlos, užpildytos ruduoju cukrumi.
Aceh mieste yra tradicinių pyragų, pagamintų iš ryžių miltų ir rudojo cukraus, vadinamo Srikaya.
„Klepon“ pyragas yra vienas iš tradicinių Indonezijos pyragų, pagamintų iš gurkšnojamų ryžių miltų, užpildytų ruduoju cukrumi ir padengtas tarkuotu kokosu.
