U Indoneziji poznati tradicionalni kolači su slojevi kolači, Klepon, Putu Ayu, spužva na pari i onde-onda.
Sastojci koji se često koriste u pečenju u Indoneziji uključuju brašno, šećer, jaja, kokosovo mlijeko i margarin.
Indonezijski recepti za torte obično su nasljedni i nasljeđuju se iz generacije u generaciju.
Osim tradicionalnih kolača, moderne kolače počeli su favorizirati i indonezijski ljudi poput kolača, browniesa i sira.
Na zapadnoj Javi postoje tradicionalni kolači izrađeni od crne ljepljive trake za rižu zvanu Colenak.
Bamboo Putu kolač jedan je od tradicionalnih indonezijskih kolača izrađenih od rižinog brašna i smeđeg šećera koji se stavlja u cijev od bambusa.
U Indoneziji se spužvasti kolači često koriste kao rođendanski kolači ili vjenčani kolači.
Roll Omelette jedan je od tradicionalnih indonezijskih kolača napravljenih od rižinog brašna i naribanog tijesta za kokosovo orah ispunjeno smeđim šećerom.
U ACEH -u postoje tradicionalni kolači napravljeni od rižinog brašna i smeđeg šećera zvane srikaya.
Klepon kolač jedan je od tradicionalnih indonezijskih kolača napravljenih od bezgluternog rižinog brašna napunjenog smeđim šećerom i obložen naribanim kokosom.
