In Indonesia, le famose torte tradizionali sono torte a strati, Klepon, Putu Ayu, spugna al vapore e onde-ana.
Gli ingredienti che vengono spesso utilizzati nella cottura in Indonesia includono farina, zucchero, uova, latte di cocco e margarina.
Le ricette di torta indonesiana sono generalmente ereditarie e ereditate di generazione in generazione.
Oltre alle torte tradizionali, le torte moderne hanno anche iniziato a essere favorite da persone indonesiane come torta, brownies e cheesecakes.
In West Java, ci sono torte tradizionali realizzate con nastro di riso appiccicoso nero chiamato Colenak.
La torta di bambù Putu è una delle tradizionali torte indonesiane a base di farina di riso e zucchero di canna che viene inserita in un tubo di bambù.
In Indonesia, le torte di spugna sono spesso usate come torte di compleanno o torte nuziali.
Il rotolo di frittata è una delle tradizionali torte indonesiane a base di farina di riso e pasta di cocco grattugiata piena di zucchero di canna.
In Aceh, ci sono torte tradizionali a base di farina di riso e zucchero di canna chiamato Srikaya.
Klepon Cake è una delle tradizionali torte indonesiane fatte con farina di riso glutinosa riempita con zucchero di canna e ricoperta di cocco grattugiato.
