En Indonésie, les gâteaux traditionnels célèbres sont des gâteaux de couche, du klepon, de la puttu ayu, de l'éponge cuite à la vapeur et de l'onde-ade.
En Indonésie, les gâteaux traditionnels célèbres sont des gâteaux de couche, du klepon, de la puttu ayu, de l'éponge cuite à la vapeur et de l'onde-ade.
Les ingrédients qui sont souvent utilisés dans la cuisson en Indonésie comprennent la farine, le sucre, les œufs, le lait de coco et la margarine.
Les recettes de gâteaux indonésiennes sont généralement héréditaires et héritées de génération en génération.
En plus des gâteaux traditionnels, les gâteaux modernes ont également commencé à être favorisés par les Indonésiens tels que les gâteaux, les brownies et les gâteaux au fromage.
Dans l'ouest de Java, il y a des gâteaux traditionnels en ruban de riz collant noir appelé Colenak.
Le gâteau de bambou putu est l'un des gâteaux indonésiens traditionnels à base de farine de riz et de cassonade qui est placée dans un tube de bambou.
En Indonésie, les gâteaux éponges sont souvent utilisés comme gâteaux d'anniversaire ou gâteaux de mariage.
L'omette roulante est l'un des gâteaux indonésiens traditionnels à base de farine de riz et de pâte à noix de coco râpée remplie de cassonade.
À Aceh, il y a des gâteaux traditionnels à base de farine de riz et de cassonade appelée Srikaya.
Le gâteau Klepon est l'un des gâteaux indonésiens traditionnels fabriqués à partir de farine de riz gluant remplie de cassonade et recouverte de noix de coco râpée.
