10 ความจริงที่น่าสนใจ About Cheese Making

Transcript:

Languages:

• ตั้งแต่ 8000 ปีก่อนคริสตกาลมนุษย์ได้ผลิตชีส
• ชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตจากกระบวนการหมัก
• มีชีสมากกว่า 1,500 ชนิดทั่วโลก
• ชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
• กระบวนการทำชีสเกี่ยวข้องกับการจับนมและการแยกของเหลวออกจากของแข็ง
• ประเภทของชีสที่แตกต่างกันในรสชาติกลิ่นและพื้นผิว
• ชีสสามารถแปรรูปเป็นอาหารต่าง ๆ เช่นพิซซ่าพาสต้าสลัดหรือทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
• ชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนมากและยังมีไขมันและแคลอรี่สูง
• กระบวนการทำชีสอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์ถึงเดือนขึ้นอยู่กับประเภทของชีสที่ทำ
• ชีสที่มีชื่อเสียงบางชนิดในโลก ได้แก่ เชดดาร์มอสซาเรลล่าบรี Camembert และเฟต้า