10 Интересни Факти About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Техники за готвене със Sous Vide са открити за първи път от френски учен на име Жорж Пралус.
• Фъстъците всъщност не са боб, но са включени в семейството на ядките.
• Зеленият чай е единственият вид чай, който не преминава през процеса на ферментация.
• И плодовете, и зеленчуците са червени, оранжеви и жълти, съдържащи повече витамин С и антиоксиданти в сравнение с плодовете и зеленчуците в зелено или бяло.
• В Италия макароните трябва да се приготвят al dente, която е паста, която все още има малка еластичност при ухапване.
• Швейцарското сирене има дупки поради производствения процес, който включва бактерии, които произвеждат газ в сиренето.
• Уорчестърски сос, който обикновено се използва в пържоли и сос за барбекю, се прави от смес от чесън, оцет, захар и различни подправки.
• Кокосовото масло има антимикробни и естествени противогъбични свойства, така че често се използва като естествена съставка за заздравяване на рани или кожни инфекции.
• При готвенето добавянето на сол към пастата варена вода може да помогне за намаляване на времето за готвене и увеличаване на вкуса на макароните.
• Кафените зърна всъщност не са боб, но кафените зърна са плод на кафене.