10 Interessante Fakta About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Madlavningsteknikker med sous vide blev først opdaget af en fransk videnskabsmand ved navn Georges Pralus.
• Jordnødder er faktisk ikke bønner, men er inkluderet i nødderne.
• Grøn te er den eneste type te, der ikke går gennem gæringsprocessen.
• Både frugter og grøntsager er røde, orange og gule indeholdende mere C -vitamin og antioxidanter sammenlignet med frugter og grøntsager i grøn eller hvid.
• I Italien skal pastaen koges al dente, som er en pasta, der stadig har en lille elasticitet, når den bliver bidt.
• Swiss ost har huller på grund af fremstillingsprocessen, der involverer bakterier, der producerer gas i ost.
• Worcestershire -sauce, der ofte bruges i grillbøffer og sauce, er lavet af en blanding af hvidløg, eddike, sukker og forskellige krydderier.
• Kokosnøddeolie har antimikrobielle og naturlige svampedræbende egenskaber, så det bruges ofte som en naturlig ingrediens til at helbrede sår eller hudinfektioner.
• Ved madlavning kan tilsætning af salt til kogt kogt vand hjælpe med at reducere tilberedningstiden og øge smagen af ​​pasta.
• Kaffebønner er faktisk ikke bønner, men kaffebønner er frugten af ​​et kaffetræ.