10 Fato Interessante About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• As técnicas de cozinha com sous vide foram descobertas por um cientista francês chamado Georges Pralus.
• Na verdade, os amendoins não são feijões, mas estão incluídos na família de nozes.
• O chá verde é o único tipo de chá que não passa pelo processo de fermentação.
• Frutas e vegetais são vermelhos, laranja e amarelo contendo mais vitamina C e antioxidantes em comparação com frutas e vegetais em verde ou branco.
• Na Itália, o macarrão deve ser cozido al dente, que é uma pasta que ainda tem um pouco de elasticidade quando mordida.
• O queijo suíço tem orifícios devido ao processo de fabricação que envolve bactérias que produzem gás no queijo.
• O molho Worcestershire, que é comumente usado em bifes e molho de churrasco, é feito de uma mistura de alho, vinagre, açúcar e várias especiarias.
• O óleo de coco possui propriedades antifúngicas antimicrobianas e naturais, por isso é frequentemente usado como ingrediente natural para curar feridas ou infecções de pele.
• Ao cozinhar, a adição de sal à água fervida pode ajudar a reduzir o tempo de cozimento e aumentar o sabor da massa.
• Na verdade, os grãos de café não são grãos, mas os grãos de café são frutos de uma árvore de café.