10 Fapte Interesante About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Tehnicile de gătit cu sous vide au fost descoperite pentru prima dată de un om de știință francez pe nume Georges Pralus.
• Arahide nu sunt de fapt fasole, ci sunt incluse în familia de nuci.
• Ceaiul verde este singurul tip de ceai care nu trece prin procesul de fermentare.
• Atât fructele, cât și legumele sunt roșii, portocalii și galben care conțin mai multă vitamina C și antioxidanți în comparație cu fructele și legumele în verde sau alb.
• În Italia, pastele trebuie să fie gătite al dente, care este o pastă care mai are o mică elasticitate atunci când este mușcată.
• Brânza elvețiană are găuri din cauza procesului de fabricație care implică bacterii care produc gaz în brânză.
• Sosul Worcestershire, care este utilizat în mod obișnuit în fripturile de grătar și sos, este obținut dintr -un amestec de usturoi, oțet, zahăr și diverse condimente.
• Uleiul de nucă de cocos are proprietăți antimicrobiene și naturale antifungice, deci este adesea folosit ca ingredient natural pentru a vindeca rănile sau infecțiile pielii.
• În gătit, adăugarea de sare la pasta apei fierte poate ajuta la reducerea timpului de gătit și la creșterea gustului pastelor.
• Boabele de cafea nu sunt de fapt fasole, dar boabele de cafea sunt fructele unui copac de cafea.